宅家樂
這是一個漫長的寒假，因為新型冠狀病毒，我們只能宅在家里，成了真正的“窩里蹲?！蔽乙膊焕猓以诩依锍送瓿衫蠋煵贾玫淖鳂I(yè)以外，還要上網(wǎng)課，看視頻練字畫畫，看書唱歌等。很是無聊啊。我看到媽媽天天也在家做美食，我就想學(xué)學(xué)做蛋糕。媽媽答應(yīng)了我教我做。
我迫不及待地催促媽媽準備食材，只見媽媽稱好了適量的面粉、牛奶、白糖、和玉米油。哈！思彤牌蛋糕制作開始了！首先，媽媽讓我把蛋黃和蛋清分開。這還不是小菜一蝶？我就開始打第一個雞蛋。我拿起雞蛋用力在碗邊一磕，雞蛋清就流出來，粘在手上滑滑膩膩的，我起了一陣雞皮疙瘩，手忙腳亂地把雞蛋打散了,連雞蛋殼都掉進碗里去了。我趕緊求助,媽媽用筷子小心翼翼地把蛋殼取出來?？磥硐胍蛞粋€完整的蛋并不是一件容易的事情啊。媽媽輕聲說：“別急，敲雞蛋動作不能這么大力，分離蛋清動作要快。我按媽媽的方法再繼續(xù)嘗試，終于成功將蛋黃蛋清分離了。
接著，媽媽讓我把牛奶、玉米油、蛋黃攪拌均勻，這個還相對容易點?？山酉聛砦矣钟龅搅穗y題——篩面粉，小小的漏網(wǎng)不聽我使喚，我小心翼翼了左右搖網(wǎng),還是有面粉灑出來了，我靈動一動，我用手輕輕拍打漏網(wǎng),面粉就一點一點的掉進大碗里，果然是實踐出真知啊。媽媽說：“攪拌的時候不能畫圈圈的?！蔽抑斢浿鴭寢尩脑挘胤杈鶆?。接著就是最難的一步了：打蛋白。媽媽說把白糖倒進蛋白中,開動打蛋器3檔，開始轉(zhuǎn)圈圈地打。不能把打蛋器觸碰到碗壁的,也不能把打蛋器提起來。這可難控制，我一不小心就提起來了,把蛋白打得飛起來了,濺得到處都是,連在旁邊看熱鬧的妹妹都糟了秧。滿臉都是蛋沫，我哭笑不得。整理完“亂局”后，我又繼續(xù)轉(zhuǎn)動打蛋器,把蛋白打成乳白色的膏狀,媽媽插入一只筷，竟然不會倒下來。好神奇啊！水樣的蛋清經(jīng)過不停的打轉(zhuǎn)竟然變成膏體了。最后，媽媽把蛋糊和蛋白混合之后放進電飯煲里，按下煮飯鍵就可以了。這樣蛋糕就可以做成了。我的手早都酸軟酸軟的，但學(xué)會了一項新技能,太幸福了。
原來做蛋糕是那么有趣的事情??！宅在家里的日子也可以過得有滋有味啊！