紅沙塅的美味_900字
每每臨近臘月，我總會迫不及待的打開腌壇看看里面的美味，但一股濃濃的泥土味撲鼻而來，逼得我不得不蓋上它。邊走邊數(shù)著日子。說到這兒，你肯定是滿腦子疑惑，我會一一為你解答的。
我所說的美味呀，也就是咸鴨蛋。這咸鴨蛋是由泥土、食鹽、鴨蛋腌制而成的，這其中泥土是產(chǎn)自一個有許多不平凡之處的地方——紅沙塅。這里水草豐富，飼養(yǎng)許多鴨子，自然鴨蛋是有的吃，但卻不夠吃。也許你會問“有這么好吃嗎？”我可以斬釘截鐵的告訴你倆字：“好吃！”特別是用紅沙塅的泥土腌制而成的鴨蛋。知道為什么嗎？這片泥土是被龍血所染紅的，自然是人間少有。吃多了這種咸鴨蛋自然的你會有龍的幾分霸氣。
說到這兒，我想起自己家珍藏的咸鴨蛋。聽我媽說腌它可費勁了。首先，取泥土還要乘車去取，回來按比例分配將它們和水一起放入盤中攪拌。再將洗凈后的鴨蛋在泥罐和食鹽罐子里依次翻個滾，密封于腌壇中。接下來你就要和我一樣數(shù)日子了，一個月后可開封。
當你打開腌好后的鴨蛋罐子，不可即食，還需要熏蒸才可熟食。還是先聽一段紅泥土的傳說吧：在很多年前，天下各龍為奪王位掀起一場血雨腥風的斗爭。當時都得天昏地暗，許多龍被對手擊敗退居山林，到了最后，只剩下兩條龍了，征服對方的欲望使四目相對的它們難分勝負，累了便盤在地上，最后筋疲力盡的它們只能干瞪著對方。這時有一條龍奮起一擊，將對方打死，這條龍奪得了王位，但不久之后它也一命嗚呼，便化為龍王山。另一條戰(zhàn)死的龍化為橫龍。兩條龍的血匯集于此，化成紅沙塅，讓這兒的泥土變成紅色的。至今這兩座山依舊立于紅沙塅兩旁。多少年來未曾變過。這塅上的泥土也未曾取盡過。說到這兒你聞到鴨蛋香味了嗎？將鴨蛋從中間一刀兩片，里面準會有一滴一滴金黃色的蛋黃探出小腦袋，那香味隨之而出。香味會順風飄散出去，不一會你家準會來幾個串門的。
臘月，你吃的時候還會聞到蘆葦蕩的幽香，這幽香是鴨蛋所有的，因為鴨子愛把蛋藏在蘆葦叢里。泥土的芳香也會在腌制過程中深入蛋中。這種咸鴨蛋是純天然食品，一般的家里來客人時吃或是親朋好友出遠門送幾個，否則家里人是舍不得拿出來吃的。我最討厭過年來客人，送來禮物我們還得還禮——送上幾個咸鴨蛋，怪不舍的。也許鴨蛋里帶有對他們的祝福，使之感動或思鄉(xiāng)之情只能寄予這濃濃的蛋香里。
聞到鴨蛋香時，在蘆葦叢里尋找鴨蛋、嬉戲時的畫面呈現(xiàn)在腦海里，對于在家鄉(xiāng)的那條塅子挖泥的時光是那么懷念。想起家鄉(xiāng)人，童年的時光如曇花在腦海里稍縱即逝。